Во-первых, еда больного анемией должна быть богата белками. Витамины В1, В2, В6, В12, РР и С следует употреблять в двойном количестве. В каждодневный рацион больного необходимо включить следующие продукты:
Хлеб – чёрный и белый (200 – 300 грамм в день);
Жиры – сливочное масло (50 – 60 грамм) плюс подсолнечное масло (15 – 20 грамм в день);
Молочные продукты – можно есть практически всё, но особое внимание стоит обратить на голландский сыр и кефир;
Блюда из яиц – в любом количестве;
Каши – желательно молочные;
Мясо – обязательно должно быть нежирным. Пусть это будет мясо кролика, телятина, говядина или курятина;
Овощи и зелень – цветная капуста, баклажаны, горошек, салат, шпинат, бобы, сельдерей, петрушка, укроп и. т. д;
Сладкие блюда – различные фрукты и ягоды (фруктов побольше!), в том числе апельсины, лимоны, мандарины, яблоки, чёрная смородина, крыжовник, компоты, кисель и.т.д;
Напитки – рекомендуется употреблять отвар шиповника с небольшим добавлением дрожжей, мёда или сахара и лимонного сока.
Кроме вышеперечисленных продуктов, настоятельно рекомендуется употреблять продукты, имеющие липотропные свойства – печень в любом виде, пивные дрожжи и гематоген.
Задать вопрос
|
