Приготовить яблочный уксус в домашних условиях очень просто. Для этого потребуется 800 г яблок, один литр воды, 10 г дрожжей и сто грамм сахара. Приготовление происходит в несколько этапов.
Первый этап. Яблоки следует натереть на крупной терке и уложить в высокую стеклянную посуду. Растопить в теплой воде сахар и дрожжи, и залить этой смесью яблоки.
Второй этап. Массу настаивать в течение 10 дней в темном и теплом помещении, не забывая при этом помешивать два-три раза в день деревянной ложкой.
Третий этап. Процедить смесь через марлю и оставить в темном теплом месте на брожение ещё на 40 – 60 дней, до тех пор, пока уксус не приобретет светлый оттенок.
Горлышко банки следует завязать марлей.
Готовый уксус разлить в стеклянные бутыли и тщательно закупорить.
Яблочный уксус можно использовать в различных целях – его применяют при варикозном расширении вен, для очищения лица и в борьбе с ожирением. Следует заметить, что яблочный уксус входит в состав народных рецептов и помогает при лечении заболеваний.
Задать вопрос
|
