 Вряд ли кому захочется в летнюю жару есть горячие наваристые супы и борщи, жареное мясо и прочие тяжелые блюда. Больше по вкусу придутся свежие овощи, фрукты, зелень, ягоды. Но только на ягодах и овощах не продержаться, все же нужна и более основательная пища.
Холодные щавелевые борщи, томатный суп гаспачо, окрошка в жаркий летний день помогут и организм насытить, и утолить жажду. Рецептов приготовления этих блюд великое множество, выберите тот, который придется вам по вкусу.
Готовьте каши – овсяную, рисовую, пшенную, гречневую и т.д. Они содержат углеводы, белки, жиры, другие полезные вещества. Идеально съедать тарелку каши на завтрак – еще не жарко, и горячая пища очень кстати.
И все же не забывайте об овощах, летом они так и просятся на стол! Оставьте сложные салаты для зимы, а летом готовьте простые - из помидор, огурцов, редиса, петрушки, укропа, зеленого лука и т.д. Заправьте их растительным маслом, сметаной. Солить салаты не стоит, разве что самую малость. Ведь соль задерживает влагу в организме, а это вредно для здоровья.
Фрукты и ягоды. Когда еще, как не летом можно вдоволь насладиться сочным вкусом клубники, земляники, черешни, вишни, абрикосов, персиков, дыни или арбуза! К тому же, в ягодах и фруктах содержится очень много жидкости, которая так необходима организму в жаркую погоду. Есть их можно как отдельно, так и в виде различных десертов.
Задать вопрос
|
