|
 Свежий мед желательно приобретать непосредственно у производителя, то есть у пчеловода, который занимается разведением пчел и сбором меда. Если у вас нет такой возможности, покупайте мед в магазине, но запомните простые правила выбора...
Итак, мед должен быть плотно запакован, крышечка не разгерметизирована, но это не главное. Главное - это консистенция меда. Запомните: мед качественный натуральный очень быстро засахаривается. И если вы, придя в магазин зимой или весной наблюдаете жидкий мед в банке, знайте, это подделка! Даже осенью мед, собранный в середине лета, засахаривается. Поэтому в первую очередь обращайте внимание именно на консистенцию меда.
По вкусу, если брать на развес, только очень опытный дегустатор сможет отличить качественный мед от подделки. Обычный потребитель не сможет выявить фальсификацию, поэтому покупайте мед известного производителя, обходя своим внимание неизвестные и подозрительные фирмы-однодневки.
Купленный мед проверяется следующим образом: пару капель йода опустите в ложку с медом и наблюдайте. Если мед интенсивно окрашивается - это подделка.
Задать вопрос
|
