Как выбрать зерновой кофе?

Качественный кофе в зернах выбрать не так уж сложно, главное покупать не весовой, а пакетированный продукт, при этом внимательно читать состав и рекомендации...

Итак, качественный кофе должен иметь плотную вакуумную упаковку, но упаковка может быть не вакуумирована, то есть зернышки прощупываются, при этом на пачке должен быть клапан пластиковый, прикрывающий отверстие. Первый вариант (вакуумирован) не пропускает аромата, зато второй (не вакуумирована пачка) вариант позволяет ощутить аромат, достаточно лишь потеребить пачку в руках.

Не покупайте рассыпной зерновой кофе, такой продукт теряет большую часть аромата. Также считаются не качественными те зерна, которые производитель подверг дополнительной ароматизации (ванильный кофе, с корицей, с запахом апельсина и т. д.).

Купленный зерновой кофе сразу весь не измельчайте в мельничке, иначе часть аромата уходит в процессе хранения. Храните зерна в плотной упаковке. Не допускайте попадания влаги внутрь, в противном случае вкус кофе изменится не в лучшую сторону.

И главное: покупайте зерновой кофе от известного производителя!