Сколько разделочных дощечек необходимо хозяйке на кухне? В среднем три - четыре. Для рыбы и мяса, для хлеба и овощей. Как выбрать удобную качественную дощечку?
Дощечка может быть стеклянной, пластиковой или деревянной. Стеклянные дощечки - не дорогие, красивые, идеально моются и остатки пищи не остаются в микро щелях. Но... о такую дощечку быстро тупятся ножи и это факт! Так что приобретая стеклянную дощечку, позаботьтесь о приобретении точилки для ножей.
Дерево - экологический материал, моется отлично, но от острого ножа, особенно если с усилием нарезать, на поверхности дерева остаются прорези, а в них, соответственно, остаются остатки пищи, которые в дальнейшем могут гнить. Поэтому деревянные дощечки рекомендуем покупать только буковые и использовать их для нарезки хлеба.
Пластиковые и силиконовые дощечки - удобны, практичны, отлично моются, идеально подходят для нарезки сырой рыбы и сырого мяса. Такие дощечки моются кипятком, хорошо сушатся и они дешевые. Между пластиком и силиконом выбирайте последний материал. Он более практичен и безвреден для здоровья.
