Как выбрать колбасу?

А вы знали, что по типу колбасы делятся на мясные, мясорастительные и мясосодержащие? Первый тип колбасы изготавливается из фарша, плюс добавки, мясорастительные колбасы изготавливаются из мяса и сои и любых иных круп, а в мясосодержащем типе колбасы мяса очень мало...

Первое, но что маркетологи рекомендуют обращать внимание, это сорт колбасы. ГОСТ, первый сорт - наиболее приемлемые варианты. Второй сорт - самый низший, самый некачественный, дешевый и покупать его не стоит, разве что совсем изредка. Для регулярного употребления эта колбаса совсем не годится.

Из высшего сорта мясо (отборные кусочки) готовятся только два вида колбас: сыро вяленая и сырокопченая. В составе колбасы много специй, напрочь отсутствуют крупы, соя, заменители.

Вареная колбаса в составе может содержать и сою, и заменители, причем производитель не всегда желает рассекречивать состав продукта и скрываем присутствие посторонних ингредиентов в составе продукции.
Копченые виды колбас также могут содержать сою, но лишь в не значительных объемах.