|
 Речь, конечно же, идет не о колбасе или так называемом соевом молоке. Из сои делают соевое молоко, тофу и еще много вкусных вещей, о которых мы вам сегодня расскажем.
Тофу. Тофу — это соевый творог, одно из любимых блюд в Японии. Употребляют его в пищу как второе блюдо вместе с острым соусом и как приправу к супу.
Соевое мясо. Представляет собой особый концентрат соевого белка. Его преимущество перед обычным мясом заключается в легкости усвоения. Но соевое мясо надо уметь вкусно приготовить. Естественно, с использованием особых специй.
Соевая мука. Из обычной сои получают не только соевое молоко, но и муку. Для этого плоды сои жарят и перетирают в порошок. Сегодня она весьма активно используется в пищевой промышленности. Ее добавляют в кондитерские изделия, молочные продукты и различные продукты детского питания.
Мисо-паста. Готовится особым образом из морской соли, сои, риса и ячменя. Очень полезна для микрофлоры кишечника.
Соевое масло. В состав масла входит полезная кислота омега-3. Используется в качестве приправы к различным салатам.
Соевой соус. Имеет яркий, насыщенный вкус, который сможет украсить почти любое блюдо.
Задать вопрос
|
