Как выбрать рожковую кофеварку?

Рожковая кофеварка – это кофеварка, которая делает кофе-эспрессо – ароматный, крепкий, бодрящий напиток с душистой пенкой. Готовится такой кофе не более двух минут, и для того, чтобы он получился удачным, нужно знать как выбирать «правильную» кофеварку.


Сначала решите, какой объем кофеварки вам необходим. Небольшие и сравнительно дешевые рожковые кофеварки имеют резервуар до 0,6 литра, кофеварки более объемные вмещают до 1,5 литров воды. Но даже в этом случае можно приготовить одновременно не более 1-2 чашечек кофе.

Определите, какое давление пара должно быть в вашей кофеварке. Рожковые кофеварки с давлением пара в пределах 4 бар нагревают воду в закрытой емкости, а когда давление достигает предела, автоматически открывают специальный клапан и пар проходит через молотый кофе. Пар бывает очень горячим и это делает кофе не таким ароматным, но зато очень крепким и бодрящим. Готовится такой кофе около двух минут.

Более дорогие кофеварки имеют давление пара около 15 бар и работают при помощи насоса с термоболоком. Вода подогревается так, что кофе сохраняет и вкус, и аромат, и получается крепким.
Обратите внимание на материал, из которого сделан рожок. Предпочтительнее металл – кофе в нем оптимально прогревается и получается более насыщенным и вкусным.