 Рыба готовится в пряном ароматном соусе. Ингредиентов для этого соуса понадобится много, не считая лимона. Вот рецепт приготовления этого вкуснейшего блюда.
Нам понадобятся такие продукты: рыба любая с белым мясом, желательно взять благородные сорта рыбы грамм 600, один лимон, два зубка чеснока, одна столовая ложка мёда, пол стакана сухого белого вина, одна столовая ложка горчицы, щепотка кориандра, щепотка соли, щепотка молотого перца, щепотка семян фенхеля, оливковое или же растительное масло, на кончике ножа сухого шалфея.
Рыбу необходимо промыть, высушить, нарезать на куски.
Запекать её мы будем в форме или в блюде огнеупорном в духовке.
Готовим соус. Всыпаем в ёмкость для измельчения все вышеперечисленные пряности, специи, выдавливаем сок с лимона. Измельчаем всё это в блендере. Затем сюда же вливаем две ложки оливкового масла и взбиваем опять. Соус готов.
Рыбку выкладываем на блюдо, которое смазываем оливковым маслом. А уже сверху на кусочки рыбки выливаем ароматный соус. Готовим блюдо минут двадцать при температуре сто восемьдесят градусов.
Рыбка под лимонным соусом хороша в горячем виде.
Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
