Оригинальные отбивные можно приготовить из куриной грудки, шампиньонов и ветчины. Как же приготовить «Карен-блю»?
Необходимо подготовить продукты:
Грудки куриные – приблизительно восемьсот граммов;
Шампиньоны – примерно пятьдесят граммов;
Ветчина – приблизительно пятьдесят граммов;
Перчик молотый черный и солька.
Для приготовления жидкого теста:
Молоко – приблизительно сто пятьдесят граммов;
Яйцо куриное – одна штука;
Вино белое – приблизительно сто миллилитров;
Сыр натертый твердый – сто граммов.
Порядок изготовления:
Необходимо грудки куриные помыть и порезать на отбивные, чтобы полегче разрезалось, грудки должны быть немного подмерзшие. Затем нужно их отбить, немного посолить и подперчить. Отдельно нарезать ветчину соломкой. Шампиньоны порезать меленько, затем пожарить на растительном масле. Также необходимо приготовить жидкое тесто, которое нужно приготовить из предложенных ингредиентов.
Отбитые отбивные положить на горячую сковородку и добавить растительное масло, обжарить отбивные, затем на каждую отбивную положить жареные грибочки и ветчину и залить тестом. После этого огонь убавить и прикрыть крышечку, жарить нужно до образования янтарной корочки. Затем выложить на блюдо и украсить помидорчиками, огурчиком и зеленью. Приятного аппетита.
Оригинальные отбивные можно приготовить из куриной грудки, шампиньонов и ветчины. Как же приготовить «Карен-блю»?
