Существует много рецептов приготовления зраз, даже куриных. Среди множества различных способов приготовления куриных зраз достойное место занимают зразы с плавленым сырком. Как же приготовить куриные зразы с плавленым сырком?
Необходимо:
Фарш куриный – примерно пятьсот граммов;
Яйцо куриное – одна штука;
Сметана – две суповых ложки;
Плавленый сырок – две штуки;
Масло сливочное – одна суповая ложка;
Панировочные сухари – примерно четыре суповых ложки;
Соль.
Процесс приготовления куриных зраз:
Необходимо приготовить куриный фарш, затем добавить к нему яйцо и размешать, соль, муку и сметану, различные специи.
Отдельно нужно приготовить начинку. Для этого вилочкой размять плавленый сырок и добавить к нему мягкое масло, можно добавить немного мелко порезанной зелени петрушки или укропа.
Из куриного фарша формируем лепешку, на серединку которой кладем начинку, защипываем, формируем зразы овальной формы. После этого зразы обвалять в сухарях панировочных и поджарить на сковородке. Зразы лучше подавать горячие к картофелю фри или отварному картофелю.
Приятного аппетита.
