Это блюдо можно приготовить и в постном варианте, исключив мясные продукты и добавив больше овощей. Или же следовать рецепту и добавить ветчину или колбасу, сливки и тертый сыр.
Что понадобится для приготовления
350 грамм тыквы
300 грамм спагетти
Одна луковица
Две дольки чеснока
150 грамм ветчины
250 мл. нежирных сливок
Пучок петрушки
Тертый сыр
Соль по вкусу
Растительное масло
Сушеный базилик (по желанию)
Приготовление
Спагетти поставьте варить в соответствии с инструкцией на упаковке. Пока варится паста, приготовьте соус.
Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте мякоть небольшими кубиками (примерно 2х2 см). Мелко нарежьте лук и чеснок. Нарежьте ветчину кубиками или тонкой соломкой.
Разогрейте в сковородке масло, обжарьте лук до прозрачности, положите тыкву и обжаривайте до готовности тыквы (7-10 минут). положите ветчину, тушите еще три минуты. После этого влейте сливки, прогрейте, добавьте соль, базилик, перец, чеснок. Томите под крышкой 5 минут.
Спагетти выложите в соус или разложите по тарелкам и полейте горячим соусом. Приятного аппетита!
Это блюдо можно приготовить и в постном варианте, исключив мясные продукты и добавив больше овощей. Или же следовать рецепту и добавить ветчину или колбасу, сливки и тертый сыр.
