Для приготовления манника подойдут любые фрукты с плотной мякотью – яблоки, груши, абрикосы, персики, слегка недозрелые сливы.
Что понадобится для приготовления
Стакан манной крупы
Стакан кефира
Два яйца
150 грамм маргарина или сливочного масла
Стакан сахара
Половина чайной ложки соды (погасить уксусом)
Одно большое яблоко
Одна крупная груша
Половина чайной ложки молотой корицы
Приготовление
Манную крупу залейте кефиром комнатной температуры и оставьте на час. За это время манка должна размягчиться и набухнуть. Вместо кефира можно использовать скисшее молоко, простоквашу, нежирную сметану.
Добавьте яйца (их нужно сначала взбить с сахаром), положите масло или маргарин комнатной температуры. Все перемешайте, добавьте гашеную соду. Оставьте тесто минут на пять. Тесто должно получиться не очень густым.
Яблоко и грушу очистите от кожицы, семена удалите, нарежьте дольками. Уложите на дно смазанной маслом формы, посыпьте корицей. На фрукты выливаем тесто, разравниваем и ставим в разогретую духовку. Выпекается манник на небольшом огне примерно час. Приятного аппетита!
Для приготовления манника подойдут любые фрукты с плотной мякотью – яблоки, груши, абрикосы, персики, слегка недозрелые сливы.
