Кексы с халвой получаются необычного вкуса с ярко выраженным ореховым ароматом. Лучше брать для них не подсолнечную, а арахисовую халву.
Что понадобится для приготовления
Стакан муки
Три яйца
Стакан арахисовой халвы
100 грамм сливочного масла или маргарина
Пакетик ванильного сахара
10 грамм разрыхлителя
Половина стакана сахара
Приготовление
Яйца взбить с сахаром в однородную пышную массу. Добавить мягкое сливочное масло или маргарин и еще раз взбейте. Теперь положите измельченную в крошку халву и аккуратно перемешайте. Добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар. В результате должно получиться нежное тесто кремообразной консистенции.
Тесто разложите по смазанным маслом формочкам, заполняя их не более чем на 2/3 – во время выпечки кексы хорошо поднимутся и увеличатся в объеме. Выпекаются кексы примерно 20 минут при температуре 200 градусов.
Если нет арахисовой халвы, то можно взять и подсолнечную, но вкус и аромат кексов будет несколько другим – не хуже, но другим. В этом случае количество масла можно немного уменьшить, положить примерно половину – этого будет достаточно.
