 Суп с фрикадельками в любом исполнении всегда получается вкусным. Его можно сварить с овощами, крупами, щавелем или с лапшой – как в этом рецепте. Очень вкусно и просто!
Что понадобится для приготовления
400 грамм мясного фарша
Пять средних картофелин
Одна морковка
Одна луковица
Горсть лапши или вермишели
Пучок свежего укропа
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Воду довести до кипения, посолить и положить нарезанный кубиками картофель. Пока он варится, чистим морковку и лук. Морковь трем на терке (или режем брусочками), лук мелко режем. Разогреваем в сковородке растительное масло (или сливочное – как вам больше нравится) и обжариваем до прозрачности лук. Потом добавляем морковь, тушим на небольшом огне до мягкости морковки. Сильно поджаривать ее не нужно.
Из фарша делаем фрикадельки, кидаем в суп к уже готовой картошке. Минут через пять отправляем в кастрюлю зажарку, доводим до кипения. Добавляем лапшу или вермишель, варим до готовности. В конце пробуем на соль, если нужно – подсаливаем и добавляем черный перец. Укроп лучше добавлять в тарелки. Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
