Такой салат будет одинаково хорош и для основательного семейного обеда или ужина, и на праздничный стол подойдет идеально. Получается он сытный и очень вкусный.
Что понадобится для приготовления
300 грамм куриного филе
250 грамм твердого сыра
300 грамм свежих шампиньонов
Одна луковица
Баночка консервированной кукурузы
Небольшой пучок зеленого лука
Соль, черный молотый перец и специи по вкусу
Растительное масло
Майонез
Приготовление
Куриное филе можно отварить и мелко нарезать – тогда салат получится менее калорийным. Или нарезать кубиками и обжарить – выбирайте любой вариант.
Шампиньоны нарезать ломтиками, репчатый лук мелко порубить. Разогреть в сковородке немного масла, обжарить сначала лук, потом добавить грибы, тушить все до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить по вкусу, приправить специями.
Сыр нарезать небольшими кубиками.
Смешать куриное мясо, обжаренные грибы с луком, сыр, нарезанный зеленый лук. С кукурузы слить жидкость, смешать кукурузу с остальными ингредиентами салата. Заправить майонезом. Если нужно – посолить и поперчить. Салат сразу же можно подавать к столу.
