На сайте уже есть рецепты шоколадных блинчиков. Предлагаю еще один, не менее вкусный.
Что понадобится для приготовления
500 мл. теплого молока
Три столовых ложки муки (с горкой)
Три столовых ложки крахмала (с горкой)
Две столовых ложки растительного масла
Три яйца
Две столовых ложки какао
Три столовых ложки сахара
Пакетик ванильного сахара
Для соуса
Плитка шоколада (100 грамм)
Один апельсин
200 мл. сливок (жирность 20%)
Приготовление
Смешать сахар с какао и ванильным сахаром. Взбить яйца, влить растительное масло, затем всыпать сахар и хорошо взбить. Влить теплое молоко, добавить просеянную муку смешанную с крахмалом. Венчиком или миксером размешиваем тесто чтобы оно стало однородным и без комочков. Даем ему постоять двадцать минут и выпекаем блинчики, подрумянивая их с двух сторон. Тесто время от времени нужно размешивать, иначе крахмал осядет на дно.
Делаем шоколадный соус. Выжимаем сок одного апельсина. На водяной бане растапливаем плитку шоколада, вливаем сливки, когда масса хорошо прогреется, добавляем апельсиновый сок. Снимаем с огня и переливаем в соусник. Подаем к горячим блинчикам. Соус можно приготовить заранее и убрать в холодильник, тогда к блинчикам у вас будет готов очень вкусный крем.
