Как сделать банановое пюре со сливками и медом?

Рецепты ->

Предлагаю рецепт нежного, воздушного десерта. Готовить его можно в разных вариантах, добавляя к бананам другие фрукты. Сливки не обязательно использовать высокой жирности, особенно летом, можно взять молочные продукты с невысоким процентом жирности.


Что понадобится для приготовления

150 мл. натурального йогурта без фруктовых добавок
Одна – две столовых ложки меда
100 мл. сливок 30% жирности (можно брать сливки меньшей жирности)
Четыре крупных банана
Молотый миндаль - по вкусу
Лимонный сок – по вкусу


Приготовление

Бананы мелко нарезать, блендером пюрировать. Влить йогурт, добавить мед и еще раз хорошо взбить. Добавить по вкусу лимонный сок, размешать.
В отдельной посуде миксером на высокой скорости взбить сливки. Взбивать нужно до тех пор пока сливки не станут пышными, воздушными. Осторожно добавить часть взбитых сливок к йогуртовой смеси, размешать. Разлить напиток по бокалам или по креманкам, сверху выложить оставшиеся сливки, посыпать измельченными миндальными орешками (можно посыпать тертым шоколадом или какао).
Кроме натурального йогурта для приготовления напитка подойдут и йогурты с добавлением фруктов, но нужно выбирать так чтобы вкус йогурта и натуральных фруктов сочетался.