Что такое цикорий и как его используют?

Цикорий – это растение семейства сложноцветных с красивыми голубыми цветками. Цикорий известен своими корнями. Из корня цикория изготавливают суррогат кофе. Корни цикория так же используют в кондитерском и консервном производстве. Еще из корня цикория получают высококачественный спирт и изготавливают сахар. Корни цикория сушат и молят в порошок. Из этого порошка получается напиток, по вкусу похожий на кофе. Но в отличие от кофе, напиток из цикория более полезен для организма. Он не содержит кофеина, а следовательно не оказывает возбуждающего действия на центральную нервную и сердечно-сосудистую систему. Цикорий используют как самостоятельный напиток, так и в качестве добавки к натуральному кофе. Цикорий обогащает вкус кофе и придает ему особый аромат. Цикорий полезен. Напиток из цикория повышает аппетит, улучшает пищеварение, обладает противомикробными свойствами. загрузка...

Похожие ответы: Как с помощью цикория можно ухаживать за волосами? Какими лечебными свойствами обладает цикорий? Чем полезен напиток мате? Чем полезен кофе? Как приготовить апельсиновый кофе? Что полезного в кофе? Как готовят кофе и почему оно такое бодрящее? Как приготовить кофе по-лейпцигски? Чем полезен березовый сок? Где в кулинарии используется кипрей (иван-чай)?

Опубликовал: Карина | Животные, Растения

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...