Где применяется эстрагон?

Часто в кулинарных рецептах упоминается такая трава как эстрагон. Где в кулинарии применяется эстрагон? Где ещё находят применение этой траве? Эстрагон применяется в кулинарии, он входит в состав знаменитого татарского соуса, его добавляют к овощным блюдам, к запеканке из капусты, к блюдам из помидор, к бифштексу, к блюдам из баранины. Его добавляют в лимонный соус, в томатный соус. Эстрагон улучшает вкус омлетов с овощами, блюд из кабачков. Эстрагон добавляется в манты и в плов. Из травы этой делают ещё и эфирное масло, которое применяется и в парфюмерии и опять же в кулинарии (на основе этого эфирного масла готовят специальный уксус). Далее этот уксус применяется для консервирования овощей, овощи приобретают приятный аромат. С травой эстрагон можно консервировать любые домашние заготовки (овощные). Эта трава ко всему прочему ещё и является отличным консервантом, она подавляет размножение и рост бактерий в консервации. Эту траву можно сушить и перетирать, в таком виде (в порошке) эстрагон хранится очень долго. В медицинских целях траву эту применяют как средство для очистки крови. В старину эту траву ели, чтобы предотвратить появление такого страшного заболевания как цинга. Эстрагон улучшает и усиливает аппетит, снимает спазмы желудка. В Тибете эстрагоном лечат бронхиты, туберкулёз и лёгочные болезни. Эта трава так же имеет способность успокаивать зубную боль. Вот такая чудесная пряность, дающая силу и здоровье человеку. Задать вопрос

Похожие ответы: Что такое эстрагон? Где применяется трава бедренец? Где применяется трава кервель? Где применяется базилик? Что за растение ясменник? Чем оно примечательно? Что такое "огуречная трава"? Где применяется гвоздика? Что за растение портулак? Где оно применяется? Как вырастить эстрагон? Где применяется майоран?

Опубликовал: нюсичка | Животные, Растения

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.