Что можно приготовить с папоротником?

Я не часто обращаю свое внимание на диковинные продукты, но вот папоротник не смогла обойти стороной. Правда, использую я его пока только для приготовления щей. Но должна вам сказать, что щи получаются отменные. Щи с папоротником На 4-6 порций вам понадобятся: Говядина – 200-300 г Папоротник (корейская закуска) – 200-250 г Капуста белокочанная (тонко нашинкованная) – 300-400 г Лук репчатый – 1-2 луковицы Чеснок – 3-4 дольки Зелень укропа и петрушки (мелко нарубленная) – 3-4 ст.л. Соль, перец – по вкусу Масло растительное – для жарки Сметана – для заправки Вода – 1,5-1,8 л Способ приготовления: Промойте говядину и залейте ее водой. Поставьте вариться мясо, постоянно снимая образующуюся на поверхности пленку. Когда мясо сварится и бульон будет готов, то говядину достаньте, а на ее место положите капусту. Пока капуста варится, спассируйте в хорошо разогретом масле мелко нарезанный лук, а когда он станет прозрачным, то добавьте к нему папоротник и пожарьте-потушите их вместе. Когда капуста почти сварится, т.е. станет более мягкой и полупрозрачной, то добавьте к ней папоротник и лук. Пусть все поварится минут 7-10, а затем верните в суп мясо, но уже нарезанное на более мелкие кусочки. Поварите суп минут 10. Посолите, поперчите, и минут через 5 приправьте щи натертым на мелкой терке чесноком. Доведите суп до кипения и тут же выключайте огонь. Дайте свежеприготовленным щам настояться минут 20, а затем подавайте на стол, обязательно приправив их сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита! Задать вопрос

Похожие ответы: Как готовить борщ? Как приготовить щи по-грузински? Как готовить борщ с копченостями? Как приготовить щи с фасолью? Как готовить летние щи? Как приготовить щавелевый суп с говядиной? Как приготовить борщ с черносливом? Как потушить мясо с чечевицей? Как приготовить щи со шпинатом? Как приготовить мясо с имбирем?

Опубликовал: Vetka | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.