|
 Признаки спелой черешни просты: ягодки должны быть тугими, плотными, сухими, блестящими, без порченных мест. Черешки также должны быть сочными, не пересушенными. Если же черешки сухие - черешня долго хранилась и, вероятнее всего, дозревала в сорванном виде в ящике...
Как вы думаете, какая цветом черешня самая полезная? Диетологи утверждают, что чем темнее цвет спелой черешни, тем она полезнее. Хотя и в светлых сортах тоже есть польза, а именно: светлая (желтая и бледно розовая черешня) содержит много витамина C.
При покупке обязательно обращайте внимание на запах черешни. Если горсть набранной вами черешни пахнет пивом или брагой, значит ягоды сорваны давно и начали уже бродить. Такую ягоду не покупайте, она быстро испортится.
Хранить купленную черешню лучше всего в холодильнике, а мыть ягодки следует долго и тщательно под струей проточной холодной воды. Можно замочить черешни на пару минут в кастрюле с водой, так вы избавитесь от нитратов.
Задать вопрос
|
