Как выбрать чай?

Огромное разнообразие чаев на полочках магазинов завораживает и настораживает. Как выбрать вкусный качественный чай?

Первый совет, которым не советуют пренебрегать диетологи: не отдавайте предпочтение пакетированному чаю! Нельзя такой чай, фасованный в пакетики, назвать качественным и уж тем более полезным. Самый вкусный чай тот, что заварен из засушенных, подвергшихся ферментации листочков чайного дерева.

Чай в продаже бывает следующих видов: белый (чай в заваренном виде светлый, слегка горчит и содержит множество аминокислот), зеленый чай (насыщенный вкус, обогащен витаминами и микроэлементами), желтый чай (особо ценится в Китае, в давние времена его не разрешали вывозить за пределы Поднебесной), красный чай (яркое послевкусие, насыщенные оттенки), черный чай (самый популярный и наименее полезный), цветные чаи (бирюзовый, синий, сине-зеленый).

Выбирая чай, внимательно смотрите на дату фасовки, страну производителя и конечную дату (чай имеет ограниченный срок). Отдавайте предпочтение известным производителям, не берите "мусор" (мелкий раскрошенный чайный лист) и избегайте пакетированные чаи...