Как выбрать морскую капусту?

В Китае морскую капусту называют "травой жизни". Действительно, морская капуста невероятно полезна! Но полезна она лишь в свежем виде... Как выбрать самую вкусную и самую свежую морскую капусту?

Диетологи советуют покупать ту морскую капусту, которую производитель упаковал в жестяную тару. Консервированная капуста в баночках гарантированно содержит витамины, микроэлементы и йод. Но, есть и небольшой недостаток в консервированной морской капусте: она не всегда приглядна и аппетитна на вид. Хитрый производитель не идеального качества капусту фасует именно в жестяные баночки.

Продается также морская капуста на развес и в пластиковой таре, но вы, как потребитель, должны знать, что в такой капусте содержится большое количество консервантов, особенно в весовой.

Покупая морскую капусту в пластиковой таре обращайте внимание на цвет капусты. Если цвет бурый или светлый зеленый - капуста молодая и не такая полезная. Если же капуста имеет насыщенный зеленый оттенок - она зрелая, вкусная и очень полезная.