Как выбрать вкусный кефир?

Выбрать качественную кисломолочную продукцию, в том числе и кефир, не так уж просто. Подделок и просроченной продукции в магазинах продается большое количество. Как выбрать вкусный полезный кефир?

Итак, обратите внимание на дату изготовления и сроки годности кефира на упаковке. Это первое, на что стоит обратить внимание. Если даты вас устраивают - двигаемся дальше. Осмотрите упаковку и крышечку, если это бутылка. Полиэтиленовая упаковка (или бумажная с фольгой внутри) должна быть мягкой.

Если пакет с кефиром плотный и не сдавливается, значит продукт просрочен и забродил, соответственно покупать его не стоит.
Осмотрите цвет кефира в бутылке, если она прозрачная. Кефир в норме белый, без крупинок. Если сверху отделилась сыворотка - значит кефир уже перекис.

Запах. Хороший продукт вкусно пахнет кисломолочкой, не имеет резкого запаха.
Самым оптимальным по содержанию полезных составляющих является 2,5 и 3,2% жирности кефир. Обезжиренный продукт, который так любят покупать худеющие дамы, не является полезным, диетологи это уже доказали.