 Ликер Галлиано – это знаменитый итальянский ликер, который был создан тосканским винокуром Ваккари Артуро, назвавшим свое «детище» в честь Галлиано Джузеппе. Любопытно, что этот ликер не рекомендуется употреблять в чистом виде.
Галлиано является вовсе не модельером Гальяно, который тоже знаменит и схож по звучанию фамилии, а национальным итальянским героем. В 1896 году Джузеппе Галлиано защищал форт под названием «Эндо Хесус», который располагается в Абиссинии. Кстати, на этикетке ликера как раз находится изображение этого легендарного форта.
В ликере Галлиано сочетается порядка сорока разновидностей альпийской травы, корней, ягод и даже цветов, вместе с анисом, фенхелем и ванилью. В процессе изготовления ликер делится на семь составляющих, которые перегоняют. То, что получается в результате дистилляции, отдельно выдерживается в емкостях-цистернах около трех месяцев, после чего смеси купажируются и дополнительно улучшаются с помощью спиртовых добавок, натуральных красителей и сахарного сиропа.
Ликер Галлиано достаточно сладкий, в нем присутствует запах ванили и аниса. Поскольку в этом ликере чересчур много различных добавок, то пить его в чистом виде не советуется. Однако ликер Галлиано превосходно подходит для разнообразных коктейлей.
Задать вопрос
|
Информация