 Казалось бы, всё просто – с помощью химического карандаша. К сожалению, он способен показать только количество воды в мёде. В таком случае, попробуйте вот что.
Попросите продавца капнуть вам на руку немного мёда. Если через некоторое время капля «поплывёт» – вам предлагают хороший, натуральный продукт. Фруктовый или сахарный мёд течь не будет.
С другой стороны, натуральный мёд со временем густеет. Не зря пчеловоды говорят: чем гуще мой мёд и чем быстрее он «сядет», тем качественнее продукция. Эта фраза, возможно, разочарует поклонников мёда, ведь раньше многие из нас думали по-другому. Мы считали, что мёд, который простоял всю зиму и сохранил своё полужидкое состояние, является подлинным. На самом деле, это свидетельствует об одном – в банке с мёдом находится ароматизированный суррогат или мёд, но с большим содержанием фруктозы.
А вот ещё один способ определить качество мёда. Возьмите ложку и прокрутите её в мёде. Искусственный мёд будет стекать как вода, настоящий – обволакивать ложку. Кроме того, баночку с мёдом рекомендуется взвесить. Литр настоящего продукта, поставленный на весы, покажет отметку, не меньшую 1409 г. Мёд наивысшего качества может достигнуть 1420 грамм.
Задать вопрос
|
