Как нарезать луковицу и не заплакать?

Рецепты ->

Каждая хозяйка знает, что чистить и резать лук репчатый не такое уж и приятное занятие. Практически каждый раз при нарезании лука на глаза наворачиваются слёзы. Как избежать этого? Как нарезать лук и не заплакать при этом?

Есть пара советов у меня на этот счёт. Советы действенные и проверенные лично на себе. Перед тем, как начать чистить лук, необходимо помыть луковицу и так же намочить нож, которым собственно и будет производится чистка лука. Во время чистки нож необходимо периодически смачивать водой из под крана.

Очищенный от кожуры лук так же необходимо подержать под проточной водой.
Разрезаем луковицу пополам и опять смачиваем нож и мочим луковицу. Уж не знаю почему, но слёзы не бегут с глаз, если всё время мочить и луковицу и нож.

Есть ещё один способ. Можно луковицу обдать кипятком, а уж потом приниматься за его чистку и нарезку.
Можно ещё воспользоваться лимоном. Перед тем, как начать резать лук, отрезать кусочек лимона этим же ножом. Затем не вымывая нож начать нарезать лук.

Если слёзы всё же подступают к глазам, включайте кран и смотрите на воду, наклоняясь к воде, как можно ближе. Слёзы не потекут.