Само название этого пирога говорит само за себя. Действительно, это мечта любого сладкоежки - съесть кусочек этого нежнейшего пирога. Как же приготовить пирог «Сладкие облака»?
Необходимо приготовить:
Яйца куриные – четыре штуки;
Масло сливочное – двести граммов;
Сахар – песок – один стакан;
Мука пшеничная – два стакана;
Сливы – триста граммов;
Ванилин, соль и сода.
Процесс приготовления пирога:
Необходимо отделить желтки от белков. После этого желтки в отдельной мисочке растереть с неполным стаканом сахара, далее нужно добавить масло размягченное, соду половинку чайной ложечки, чайную ложечку ванилина, щепоточку соли и два стакана муки. Все хорошо перемешать, и замесить тесто мягкое. Его нужно поделить на две части: одну побольше, а другую поменьше (положить в морозильную камеру). Часть, которая побольше разложить на противне. Сливы нужно помыть и удалить косточки, затем разделить их на две половиночки, поле этого выложить их на тесто. Тесто, которое охладилось в морозильнике потереть поверх сливы. После этого пирог необходимо убрать в горячую духовку на пятнадцать минут, температура выпекания – сто восемьдесят градусов. После этого пирог нужно достать покрыть его безе (белки взбить в пену, добавляя половинку стакана сахара). Далее опять пирог убрать в духовку и запекать до готовности.
Приятного аппетита.
