Как приготовить шарики из индейки с добавлением сыра?
Диетическое и вкусное блюдо можно приготовить из мяса индейки.
Индейка (филе) – пятьсот граммов;
Сыр домашний – сто граммов;
Перец сладкий – одна штука;
Петрушка – пучок;
Яйцо куриное – одна штука;
Масло оливковое;
Орех мускатный и соль.
Как приготовить соус из щавеля?
Лук – одна головка;
Мука – одна столовая ложка;
Сливки – двести миллилитров;
Масло сливочное – шестьдесят граммов;
Оливковое масло – одна столовая ложка.
Перец и соль.
Процесс приготовления:
Необходимо сначала промыть перец, затем его выложить на лист и поставить в духовой шкаф. После того как он запечется переложить его в пакет и завязать. Через некоторое время из пакета достать перцы и очистить их от шкурки и внутренностей.
Мясо индейки перемолоть, затем соединить его с нарезанным мелко перцем. Петрушку промыть и порезать мелко. Потом к этому фаршу надо добавить сыр, яйцо сырое и добавить соль и орех мускатный. Все хорошо перемешать.
Смочить руки в воде, затем сделать шарики величиной с грецкий орех. После этого все переложить на тарелку одним слоем и поставить на холод, минут на пятнадцать. После этого шарики обжарить.
Сделать соус. Для этого щавель надо промыть и порезать очень мелко. Лук покрошить. После этого обжарить лук и щавель на масле сливочном, присолить и поперчить, готовить примерно минут пять. Затем добавить муку и влить сливки. Соус готовить до загустения.
Диетическое и вкусное блюдо можно приготовить из мяса индейки.
