 Вариант беспроигрышный и под пиво, и на пикник, в дорогу или просто похрустеть с чаем, кофе. Выпечка очень быстрая, рецепт несложный и нужные продукты всегда есть под рукой.
Необходимые продукты
50 – 70 мл. кефира, йогурта или нежирной сметаны
Две столовых ложки растительного масла
Стакан муки с горкой (может чуть больше, от муки зависит)
Четверть чайной ложки соды
Чайная ложка соли
Половина чайной ложки сахара
Одна – две столовых ложки кунжута или семечек подсолнечника
Приготовление
В кефир добавить соду и оставить на несколько минут. Тем временем просеять муку, смешать ее с солью и сахаром. Всыпать в жидкость, туда же влить растительное масло, добавить семена кунжута, быстро вымешать тесто. Оно получится мягким, немного мягче чем тесто для пельменей. На ощупь приятное и эластичное. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на час.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 2 – 3 мм, формочками вырезать печенье (можно просто ножом нарезать ромбики). Выложить на противень (его застелить бумагой для выпечки), поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 8 – 10 минут до слегка золотистого цвета. От духовки лучше не отходить, главное – не передержать печенье иначе у него появится неприятный привкус.
Добавки в тесто могут быть любые – мак, семечки, жареный лук, специи, орешки, зелень.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
