Постная кухня. Как приготовить лимонно – апельсиновое печенье?

Рецепт хорош своей простотой и возможностью делать разное печенье – все зависит от количества муки. Если добавить меньше – получится мягкое, рассыпчатое. Увеличить количество муки – в результате будет сухое, хрустящее. Вкус соответственно тоже меняется. Необходимые продукты Один крупный апельсин Небольшой лимон (или половинка крупного) Полстакана сахара (можно и больше) Два стакана муки 5 – 6 столовых ложек растительного масла Чайная ложка соды (погасить уксусом) Приготовление Очистить лимон и апельсин от кожицы. Удалить семена, прозрачную пленочку можно оставить. Прокрутить цитрусовые через мясорубку два раза или измельчить в блендере. Сложить в высокую емкость, влить масло, положить сахар и миксером все взбить до однородной массы. Просеять муку, погасить соду уксусом. Всыпать половину муки в жидкую смесь, размешать, добавить соду. Постепенно, понемногу добавлять оставшуюся муку. Если хотите крутое тесто (типа песочного), можно сразу положить всю муку. Для рассыпчатого печенья тесто должно быть мягкое, немного липнуть к рукам. Из готового теста скатать шарики, уложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Чтобы было легче работать с мягким тестом, руки нужно смазывать растительным маслом. Слегка придавить вилкой печенья и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекается печенье очень быстро, минут 10 – 12. Готовое должно быть слегка золотистого цвета. Остудить и украсить глазурью из смеси сахарной пудры, кипяченой воды и сиропа от варенья. Задать вопрос

Похожие ответы: Как приготовить цитрусовое печенье? Как испечь мягкое печенье? Как приготовить творожное печенье «Розочки»? Как сделать фигурное печенье из творожного теста? Как приготовить песочное печенье? Как приготовить сладкое галетное печенье? Постная кухня. Как испечь банановое печенье? Постная кухня. Как приготовить кофейное печенье с черносливом? Как приготовить сливочное печенье? Как приготовить быстрое печенье с изюмом и орешками?

Опубликовал: Conica | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.