|
 О том, как правильно есть раков, читайте в статье.
Раков, как правило, едят руками. Их подают в общем блюде, можно подавать с той водой, в которой они варились. Или подавать отдельно бульон, в котором варились раки в чашках для бульона, который можно пить или макать в него хлеб. Ножом аккуратно отделяют панцирь от туловища. В раках едят исключительно белое мясо.
Зеленые, мягкие части в еду не пригодны. Из клешни, шейки, ног аккуратно высасывают мясо. Все отходы складывают на специальную для таких целей подготовленную тарелочку. Также на званых обедах к ракам подают столовые приборы: вилочку и нож.
Нужно пользоваться специальным ножом для рака. В котором есть приспособление для поломки лапок и клешней. Есть раков надо аккуратно, чтобы не забрызгать скатерть и соседей. После того, как съели раков надо промыть руки в воде, для таких целей специально ставится на стол мисочка с водой.
Задать вопрос
|
