 Медленноварка — это керамическая герметичная электрокастрюля, в которую встроены нагревательные элементы. Многие по ошибке принимают ее за пароварку. Отличаются они тем, что медленноварка готовит пищу не только при помощи пара, но и при помощи поддержания в течении довольно длительного времени определенной температуры — от семидесяти до ста сорока градусов.
Готовить в медленноварке, или как ее еще многие называют — долговарке, на самом деле можно довольно долго — от четырех до восьми часов. Способ, применяемый в ней, можно сравнить с томлением в русской печи. Продукты в медленноварке тушатся постепенно, сохраняя при этом все свои полезные качества и свойства.
В медленноварке существует несколько временных режимов приготовления пищи, которые дают возможность не только готовить её за разное количество времени, но и разогревать по мере необходимости.
Очень удобно готовить в медленноварке то, что часто пригорает и требует постоянного помешивания — варенье, капуста, куски мяса, дичь. Цена этой кухонной новинки вполне доступна для покупателей— от полутора тысяч рублей.
Задать вопрос
|
