 Пожалуй, история у этого ликера будет посложнее, чем история страны, в которой его изобрели. Приблизительно тысячу двести лет назад ирландцы создали уникальный по вкусу напиток, который назывался – Вересковый мед и представлял собой смесь из спирта, солода, верескового меда, специй и трав.
Вересковый мед – это прообраз будущего ликера Irish Mist, который в те древние времена могли себе позволить лишь знать и вожди кланов Ирландии. Однако, как это довольно часто случалось, в период войн рецепт уникального напитка был утерян, тем не менее, через несколько веков его удалось изобрести снова. В двадцатом столетии, специалисты опознали в найденном археологами манускрипте рецептуру старинного верескового напитка, который до этого момента считался потерянным навсегда. Виноделы аккуратно принялись за восстановление напитка, превратившегося вскоре в ликер Irish Mist.
 В основе данного ликера находится четыре разновидности выдержанного хорошего виски, у каждого из которых проявляется их собственный характер, обусловленный древесиной бочонка и сортом зерна, а также временем и местом выдержки. В то время, когда спирт достигает нужной степени зрелости, опытные купажисты смешивают сорта в определенной комбинации, которая некоторое время дополнительно выдерживается, чтобы компоненты стали цельным напитком. По достижении напитком подходящих качеств, его смешивают с травами и медом.
Для ликера Irish Mist даже мед производят специально, причем используется, как правило, две разновидности меда – вересковый и клеверный, которые собирают в Ирландии. Два вида меда смешивают в особом соотношении, а потом уже добавляют в рецептуру для производства ликера.
В завершение, с медом и виски смешивается еще и роскошный травяной экстракт, который получают из большого количества ароматных и экзотических трав. Сбор трав производится по всей Ирландии, после чего их сортируют и пускают на производство.
Интересна и форма бутылки, в которой выпускается ликер Irish Mist. Внешне она похожа на элегантный графин, который напоминает о благородном происхождении данного ликера.
Задать вопрос
|
Информация