Поиск по ответам:

Как приготовить домашний сыр из козьего молока?

Как приготовить домашний сыр из козьего молока? Домашний творог умеют готовить многие, а вот приготовление домашнего сыра - для многих загадка. Как же его правильно приготовить?

Домашний сыр из козьего молока


Вам понадобится:
Козье молоко – 10 литров
Простокваша – 0,5 стакана
Соль – 30 гр.
Таблетки ацидин-пепсина (продаются в аптеке) – 10 шт.
Семена тмина по вкусу

Приготовление: сначала нужно подогреть молоко до 35 градусов и влить в него простоквашу.

Ацидин-пепсин растворить в половине стакана теплой воды и влить в молочную смесь. Все хорошо перемешать и, накрыть кастрюлю теплой тканью. Дать постоять полтора часа.

Сгусток, который появится, нужно разрезать вдоль и поперек и, перемешать массу деревянной лопаткой примерно пять минут. Когда сгусток осядет на дно, накрыть кастрюлю марлей и над марлей вычерпать сыворотку.
Как приготовить домашний сыр из козьего молока?
Оставшуюся массу посолить, добавить тмин и вымешивать пять минут. После этого взять большой дуршлаг, выстлать его марлей и, вылить полученную массу в дуршлаг.

Полученную сырную массу сверху накрыть марлей и, придавить грузом на два часа. Сыр готов!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
 
Похожие ответы:
 
Кулинария, Рецепты приготовления
 
#1 написал: Ирина (5 июня 2010 10:21)
Ужас какой! Еще и с таблетками. С одной козы накопить 25 литров молока... Дурацкий рецепт.
 
 

#2 написал: (23 августа 2010 14:47)

попробуем сделать и скажем свой вердикт Небудте песемистичны непробуя приготовить.
 
 

Интересное из сети
{MAINLINKO}
 


Популярные новости
 


  Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы
Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта