Что такое итальянская диета?

Оказывается, есть и такая диета. Хотя итальянская еда у нас меньше всего ассоциируется с диетическим питанием. Не стоит ожидать, что нам предстоит питаться пиццей, салями и пастой. Рацион состоит в основном из фруктов, зелени, овощей и хлеба с отрубями.

Диета состоит из 3-х этапов: подготовительного, «похудательного» и адаптационного.

Исключаем кофе и алкоголь, пьем побольше минералки без газа.

Подготовительный этап (7 дней)

На завтрак взбиваем в миксере 100 граммов биойогурта + полкило сезонных фруктов.
Обедаем томатным, яблочным или тыквенным пюре, смешанным с 200 граммами вареного риса.
На ужин тушим или отвариваем полкило овощей (кроме картофеля).
Каждый день выбираем другие фрукты и овощи.

«Похудательный» этап (3 дня)

1 день
Завтракаем несладкими мюсли с орешками и фруктами, залитыми свежим апельсиновым соком (йогуртом).
Обедаем зеленым салатиком и 200 граммами вареной рыбы.
Ужинаем двумя кусочками ананаса.

2 день
Завтракаем фруктовым салатом с лимонным соком.
Обедаем зеленым салатом с 200 граммами вареной курочки.
Ужинаем брюссельской капустой (варим) с лимонным соком.

3 день
Завтракаем порцией фруктов, йогуртом и тостом из цельнозернового хлеба.
Обедаем зеленым салатиком с вареным мясом – 200 граммов.
Ужинаем печеными или вареными овощами с капелькой оливкового масла

Этап адаптации

Завтракаем неглазированными мюсли с фруктами, кашками на воде, фруктовым пюре.
Обедаем легкими супчиками из овощей, курочкой, рыбкой, мясом. Мясо рыбу и курочку варим или запекаем.
Ужинаем моцареллой, легкими салатами, овощами и фруктами. Овощи варим или запекаем.