Что такое "нейтрализация калорий"?

Французский врач Клодом Годаром (Claude Godard) разработал новую методику похудения под названием "Нейтрализация калорий". По его методике без голодных диет худеют восемьдесят человек из ста обратившихся, а зарегистрированная потеря веса пациентами - в диапазоне от четырех до шестидесяти пяти килограмм!

В чем же чудодейственность методики доктора диетологии? По сути Годар несколько подновил диету, основанную на понятии гликемического индекса. Напомню, что гликемический индекс - это способность того или иного продукта перерабатываться в глюкозу крови.

Клод Годар в своей теории обосновал, что важно не сколько калорий содержит то или иное блюдо, а что именно происходит с этими калориями в организме, и сформулировал свои, так называемые "принципы нейтрализации":

овощи, богатые клетчаткой, способны замедлить всасывание в кровь углеводов, поступающих в организм с крахмалистой пищей, снизить суммарный гликемический индекс и "нейтрализовать" тем самым "полнящее" воздействие крахмалов, а также "нейтрализовать" некоторые нежелательные для организма последствия употребления белков и жиров.

По его теории необходимо при каждом приеме пищи употреблять для «нейтрализации» белковых, крахмалистых блюд и даже десертов - большое количество овощей, причем, с упором на овощи с низким содержанием калорий на каждый грамм клетчатки и снижать общий гликемический индекс пищи по мере приближения к вечеру.
Вот далеко не полный перечень овощей, расположенных по мере возрастания содержанием калорий на каждый грамм клетчатки: зеленые стручки фасоли, кресс-салат, эндивий (салат), редис, шпинат, салат-ромэн, брюссельская капуста, фенхель, брокколи, плотные сорта салата, сельдерей, спаржа, репа, сладкий перец, тыква, кабачок, капуста, цветная капуста, баклажан, огурец, свекла, морковь, помидор, лук-порей.

Для «нейтрализации калорий» нужно съедать тем больше овощей, чем калорийнее основное блюдо и при этом отдавать предпочтение овощам с наибольшей «нейтрализующей способностью», находяшимся в самом начале нашего списка.
Принципы очень простые и легко выполнимые, но результат просто потрясающий!

Питайтесь правильно и будьте здоровы!