Как выбрать сливочное масло?

Хорошее сливочное масло стоит не дешево, хранится совсем не долго, на вкус не яркое и главное - качественное натуральное масло очень плохо намазывается на хлеб! Оно ломается, крошится и сыпется кусочками.

Если вы достали из морозильной камеры пачку масла, отрезали ломтик и без проблем намазали его красиво ровно на кусочек хлеба - масло не натуральное и содержит в составе большое количество растительных продуктов. Настоящее масло размазывается по хлебу лишь в тогда, когда оно оттаяло до комнатной температуры.

Покупая масло, читайте состав. В составе должны числиться лишь сливки или молоко. Примеси в виде растительных добавок не должны фигурировать.

Как проверить масло на качество, если вы его уже купили: метод жесткий, но верный - бросьте замороженный ломтик масла на асфальт с высоты трех этажей. Качественное масло после удара расколется на мелкие ломтики. Не натуральное масло, то есть подделка (растительный фальсификатор) после удара с такой высоты превращается в гомогенизированную массу (как клей жидкий).