Полезен ли зеленый чай?

В последнее время особенной популярностью стал пользоваться такой напиток, как зеленый чай - сейчас он также востребован, как и традиционный черный, и весьма часто можно услышать о том, что этот напиток является на удивление полезным, хотя и обладает необычным и специфическим вкусом. В предлагаемой вашему вниманию статье можно попробовать разобраться на самом ли деле зеленый чай настолько хорош и так уж полезен.
В первую очередь следует заметить, что зеленый чай, так же как и черный, готовится из одного и того же сырья: листья обрывают с чайных кустов, когда те созревают, ну а после этого сырье проходит процесс ферментации, в которой как раз и заключается отличие этих двух видов чая - для изготовления черного чая ферментация чайных листочков должна продолжаться не менее двух-трех недель, в случае же с зеленым чаем этот процесс проходит на много быстрее и занимает всего два-три дня.
Зеленый чай отличается в первую очередь гораздо большим содержанием танинов, которые являются весьма полезными веществами для человеческого организма, так как обладают противораковыми свойствами, а также способностью укреплять и защищать клетки от повреждений.
По содержанию кофеина зеленый чай в немалой мере уступает черному (примерно в два раза), что делает этот напиток не настолько тонизирующим, но зато зеленый чай способен понижать уровень холестерина в организме и понижать высокое артериальное давление.
Пить зеленый чай лучше всего безо всяких добавок в абсолютно чистом виде, ну а заваривают его совершенно особенным способом: вначале чай нужно залить кипятком, а спустя пять минут слить эту воду и тогда залить чайные листья немножко остывшей водой - именно в этом случае получается качественный и полезный напиток.