Для чего нужен блендер?

Блендер может существенно облегчить и ускорить приготовление пищи, а значит – свести пребывание на кухне к минимуму. Для чего он нужен и что может делать блендер?


Основное назначение блендера – измельчение небольших порций разных продуктов. Кроме этого он может взбивать, смешивать и перемалывать в пюре овощи, фрукты, зелень, орехи, а мясо измельчать до состояния пасты. Некоторые модели измельчают лед, но не все, и об этой способности блендера обязательно указывается в инструкции. Если блендер вам нужен в том числе и для приготовления фруктовых и овощных коктейлей или смузи, то имеет смысл выбирать такой, который может измельчать лед.

По сути, блендер может делать все те же операции, что и кухонный комбайн. В отличие от комбайна, блендер быстро собирается и разбирается, легче моется, он компактнее и всегда под рукой. Комбайн нужен для переработки большой порции продуктов, а на каждый день достаточно блендера. С помощью блендера удобно готовить овощное или фруктовое пюре, всевозможные соусы, тесто для блинчиков и оладьев, взбивать кремы, готовить холодные овощные супы и супы-пюре. Для приготовления паштетов блендер и вовсе вещь незаменимая – консистенция паштета получается однородной, гладкой. В общем – с какой стороны ни посмотреть, блендер на кухне должен быть обязательно!