При приготовлении блинов обычно употребляют немножко соды для получения их воздушности и ноздреватости. Но нет предела человеческому совершенству в деле доставления удовольствие себе любимому. Как оказалось, применение газированной воды придает блинам просто невероятную нежность и воздушность. Как же приготовить блины на газированной воде?
Необходимые компоненты для приготовления блинов:
Мука пшеничная – два стакана;
Яйцо куриное – три штуки;
Вода газированная – два стакана;
Молоко – два стакана;
Соль – одна чайная ложка;
Сахар-песок – одна суповая ложка;
Подсолнечное масло – две суповых ложки;
Сода гашеная уксусом. (сода – одна чайная ложка и уксуса – две чайные ложки).
Процесс выпечки блинов.
Необходимо в миску просеять муку и добавить яйца, сахар-песок, подсолнечное масло, молоко, все хорошо размешать. После этого добавить гашеную соду и соль. В самом конце добавить газированную воду. Все вымешать, чтобы не было комочков.
Затем нужно нагреть сковородку и промазать кусочком сала. Начинать жарить блины. Сложить их в стопочку, можно добавлять кусочек сливочного масла между блинами.
Приятного аппетита.
