Для приготовления клубничной наливки нам нужно:
засыпать в бутыль 2,5 кг очищенной клубники, в которую влить 4л водки и 8л остывшего кипятка, оставить на 14 дней на солнце. Ждём пока клубника не всплывет. Нужно ежедневно помешивать содержимое бутыли. Обязательно завязать её горловину марлей. Затем настойку процеживаем, добавляем 800г сахара, хорошо перемешиваем, переливаем в чистую бутыль.
Выставить на сутки в тепло, после чего переставить в холодное место на 10 суток. Ещё раз настойку процеживаем, после разливаем в бутылки с толстыми стенками, хорошо закупориваем и храним в подвале в песке.
Употреблять можно уже через две - три недели.
Такую же наливку можно приготовить из земляники и крыжовника.
