Как приготовить оригинальную закуску селедку на яблоках?
Оригинальную закуску можно приготовить из сельди яблок. Готовится она быстро и поэтому с ее изготовлением могут справиться многие хозяюшки.
Ингредиенты:
Сельдь соленая – две штуки;
Лук репчатый – две головки;
Яблоки – две штуки;
Горчица французская – три столовых ложки;
Уксус – одна чайная ложка;
Растительное масло – три столовых ложки;
Зеленый лук.
Процесс приготовления:
Необходимо из сельди сделать филе. Для этого нужно очистить от внутренностей, удалить голову и снять шкурку. Затем аккуратно освободить от костей. Лук порезать надо полуколечками. На дно положить лук, затем сверху выложить сельдь. После этого промазать горчицей сельдь. Полить маринадом. Для приготовления маринада надо будет смешать уксус и масло растительное. Сверху на рыбу выложить оставшийся лук. Так промариноваться должно около одного часа.
У яблок удалить сердцевину и разрезать пополам, после этого порезать на дольки (3 мм). Обжарить их на сковородке с маслом. Разложить дольки на блюде. Лук порезать полуколечками и также обжарить на сковороде. Затем обжаренный лук разложить на дольках яблока. Сельдь порезать по величине с яблочные дольки и выложить на них. Каждое канапе надо скрепить шпажкой. Присыпать луком зеленым.
