Очень удобная вещь – холодильник: положил туда купленные в магазине продукты, и хранятся они там длительное время, не портятся. Но вот беда – холодильник сломался! Как быть? Можно ли сохранить продукты свежими?
Наши предки великолепно обходились без холодильников. У них были свои хитрости. Но и сейчас хозяйки могут предложить советы по сохранению продуктов.
Рыбу и мясо можно завернуть в фольгу и положить между бутылками с минеральной водой, заранее замороженной. Сырые продукты даже в жаркую погоду не испортятся в течение 4 часов, а жареные и вареные «выдержат» до 12 часов.
Хлеб можно завернуть в плотную бумагу или пергамент и положить в пакет. Он будет свежим даже спустя сутки.
Если
масло было заморожено до отключения холодильника, то можно положить его в пакет, и в нем опустить в миску с холодной водой. Оно не растает и не испортится в течение 10 часов.
