 Как правильно хранить сыр в домашних условиях? Как долго можно хранить сыр?
Если вы купили кусок сыра и решили съесть его не сразу, а растянуть это удовольствие на несколько дней, то вам стоит знать, что:
Сыр нельзя хранить в целлофановой упаковке, тем более если это магазинная упаковка. Придя домой, переложите сыр в плотную бумагу, либо в пищевой контейнер.
Не стоит хранить сыр в холодильнике больше недели. На поверхности сыра начнёт появляться плесень уже на десятый день.
Если вы купили в магазине пряный (сильно пахнущий) сыр типа "горгонзолы", то хранить его необходимо только в плотно закрывающемся контейнере. В противном случае запах сыра будет на всех продуктах, хранящихся в холодильнике.
Если сыр в холодильнике хранился больше недели и на его поверхности начала образовываться плесневая корочка, то её можно срезать. А сыр можно натереть в салат или в другое блюдо.
Сыр можно хранить в морозилке, но тогда использовать его лишь для приготовления блюд, требующих термическую обработку, то есть для пиццы, для лазаньи, для сырного пирога.
Мягкие сыры (типа козьего сыра) хранятся не больше двух дней, в плотно закрытом контейнере.
Задать вопрос
|
