Как приготовить фаршированные желтками помидоры?

Рецепты ->

Фаршированные желтками помидоры - вкуснейшая закусочка! Помидоры не запекаются, начиняются они томатным соусом и измельченными сваренными вкрутую желтками.

Процесс приготовления этой закуски не сложен. Берем крепенькие томаты, разрезаем на две части. Из каждой половинки ложкой выскабливаем серединку, оставляя пустые "чаши". Серединку помидорную обжариваем с чесночком и рубленой зеленью в сковородке, добавляя небольшое количество растительного масла. Отдельно яйца варим.

Остывший томатный соус, который у нас образовался в процессе жарки, смешиваем с измельченными отварными желтками (предварительно желтки вилкой в крошку нужно раздавить). Полученной начинкой наполняем половинки помидор. Майонез сюда не добавляется. Сверху присыпаем свежей зеленью.

Выкладываем фаршированные желтками помидорчики в плоское блюдо. Очень красиво такая закуска смотрится на ярко-зеленых листьях салата. Приятного аппетита и удачного приготовления!

...подбираем лучшие рецепты...