Как приготовить лобио?

Для лобио можно использовать консервированную белую или красную фасоль (но не в томате) или же если позволяет время фасоль отварить. Грецкие орехи нужно не поджаривать, а подсушивать, тогда они сохранят свой натуральный вкус. Что понадобится для приготовления Две баночки фасоли в собственном соку (по 440 грамм) 200 грамм ядер грецких орехов Четыре – пять зубчиков чеснока (по вкусу) Две луковицы Растительное масло Приправа хмели-сунели Соль и черный молотый перец по вкусу Кориандр (зернышки) Зелень петрушки или кинзы Приготовление Зерна кориандра растереть в ступке. Лук мелко режем, обжариваем в растительном масле (масла должно быть много) пока не станет прозрачным и добавляем измельченную зелень, специи, соль. Накрываем крышкой, держим на небольшом огне минут пять – семь. Орехи подсушиваем на сухой сковородке или на слабом огне или в духовке. Из банок с фасолью сливаем жидкость. Две – три столовых ложки фасоли отбираем, остальную вместе с орехами пропускаем два – три раза через мясорубку. Смешиваем с жареным луком (с содержимым сковородки) и пропущенным через пресс чесноком. Добавляем целую фасоль, перемешиваем и украшаем по желанию. Можно есть как салат или делать намазку на бутерброды. загрузка...

Похожие ответы: Как приготовить паштет из фасоли? Как приготовить стручковую фасоль с овощами и сметаной? Как приготовить лобио с помидорами? Как приготовить стручковую фасоль с фаршем? Как приготовить куриное филе с фасолью? Что можно приготовить из фасоли? Как приготовить овощное рагу с зеленой фасолью? Как приготовить салат с консервированной сайрой? Как приготовить картофельный салат с фасолью? Как готовится салат из консервированной фасоли?

Опубликовал: Conica | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...