Что приготовить из гороха нут?

Если у вас имеется в наличии немного гороха нут, но вы не знаете куда его можно приспособить, предлагаю вам рецепт очень вкусного и простого салата. Основным ингредиентом является как раз этот горох. Продукты: гороха нут две пригоршни, два разных по цвету сладких перца, один крупный баклажан, масло оливковое, петрушка, кинза, перец молотый, лимон, уксус винный и ещё можете взять разные специи. Как готовится этот салат: баклажан надо нарезать на довольно мелкие кубики и в воду их опустить. Горечь нам не нужна, поэтому держим нарезанный баклажан в воде как минимум двадцать минут. Воду сливаем, баклажаны должны просохнуть (кубики). Перцы моем и соломкой нарезаем. Горох требуется предварительно вымочить. Часов эдак на пять погружаем нут в воду. После чего варим его до готовности. Остуживаем. Перцы в масле обжариваем. Отдельно кубики баклажан обжариваем и немного воды вливаем в сковородку, чтоб протушились. В миске большой соединяем и баклажаны и нут и перцы. Всё должно быть комнатной температуры. Теперь готовится заправка (масло оливковое + соль + специи + кинза + петрушка + уксус + сок лимонный) и поливаем салат. Пусть салат с горохом нут настоится час в холодильнике. Приятного!

Похожие ответы: Как приготовить салат из баклажан в маринаде? Как готовится салат с перцем и баклажаном (турецкая кухня)? Как приготовить баклажаны «Лидио»? Как готовится суп на свиных рёбрышках с горохом? Как приготовить консервированные баклажаны «голые»? Как готовить тёплый салат с баклажанами и ветчиной? Как приготовить салат с перцем, сельдью и помидорами? Как приготовить рулет из баклажана и сладкого перца? Как готовится закуска из баклажан по - японски? Как приготовить салат "Слоеное чудо"?

Опубликовал: нюсичка | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...